• Essaouira Mogador Airport - Uncover the secrets of traditional Moroccan and Berber cuisine in a welcoming and genuine setting. In this interactive cooking class, participants will learn to prepare classic dishes like tajine, couscous, and other family recipes handed down through the ages.

Participants will also explore the craft of making traditional Berber bread, authentically baked over a wood fire, along with Moroccan salads, mint tea, and seasonal specialties based on the day’s menu.

From selecting spices to mastering slow-cooking techniques, each step is shared with enthusiasm and warmth. The class concludes with a delightful meal enjoyed together in a traditional Berber home, surrounded by nature and argan trees.

• Bottled water
• Snacks
• Tea and coffee

• Shlada (Moroccan fresh salad)
• Zaalouk (Grilled eggplants Moroccan salad)
• Couscous
• Kefta tagine
• Molten chocolate cake
• Baklava
• Chicken tagine
• Moroccan cookies
• Sardines balls tagine
• Pain berbère - Pain cuit au feu de bois dans un four traditionnel

Ce qui rend cette expérience exceptionnelle, c’est son ambiance authentique et intime au cœur de la campagne berbère, entourée d’arganiers et éloignée de l’agitation touristique.

Le cours de cuisine se déroule dans une maison familiale traditionnelle où les voyageurs sont accueillis comme des amis et participent à toutes les étapes de préparation. Plus qu’un simple cours de cuisine, cette expérience est une véritable immersion dans la culture marocaine et berbère, les traditions, l’hospitalité et les techniques culinaires ancestrales, notamment la cuisson du pain au feu de bois.

Cette activité combine gastronomie locale, nature, échange culturel et moments humains sincères dans un cadre paisible et inoubliable près d’Essaouira.

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